Frisch und aktuell SAISONKARTE

LEICHTER SOMMERGENUSS

VORFREUDE

BRUSCHETTA BÄRFETTO

mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

  9

TOMATENKALTSCHALE

mit farbigen Cherrytomaten

  12.50

WASSERMELONEN-CARPACCIO

mit Feta und Gurke, Zitronenöl und schwarzem Hawaii-Salz

  12.50

HAUPTSACHE

CHEF-SALAT

Zarter Nüsslisalat mit Kalbslebärli an Feigensenfsauce

  33

BELLA ITALIA

Cordon Bleu mit Rohschinken, getrockneten Tomaten und Mozzarella gefüllt dazu Safranrisotto

  34

BEEF TARTAR MIT EINEM HAUCH ITALIEN

verfeinert mit sonnengetrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan, Toast und Butter

  35

mit Pommes Frites

  41

FEINSCHMECKER

BÄREN FITNESSTELLER mit Roastbeef, Tartarsauce und Pommes Frites

  34

EINFACH FISCH

BÄREN FITNESSTELLER mit Egli-Knusperli und Tartarsauce

  29

GLÜCKSMOMENTE

BÄRENTRAUM

Hausgemachter Brownie, Vanilleglace, Rahm und Schoggisauce

  12.50

CREME BRULEE

dazu 1 Kugel Erdbärglace

  12.50

COUPE ROMANOFF

Süsse Erdbären, Vanilleglace, Rahm

  12.50

APéRO

FRÖÖGERLI

Apérogetränk nach Lust und Laune der Chefin

  12

WEISS

Leicht und frisch
MIR ISCH GLIECH ASTAMO
1 dl 7 dl
Schweiz, Waadtland, Chasselas 7 42
Aromatisch und elegant
CUVEE PRIVATE SELECTION VINOTHEK RENE SCHMIDLI
1 dl 7 dl
Blanc de Noirs, Pinot Blanc, Chardonnay 8.50 51

Rot

Weich und rund
MIR ISCH GLIECH ASTAMO
1 dl 7 dl
Schweiz, Waadtland, Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon und Syrah 8 48
Bärig und geschmeidig
CUVEE PRIVATE SELECTION VINOTHEK RENE SCHMIDLI
1 dl 7 dl
Gamaret, Garanoir, AOC Aargau 9.50 59

Alle Preise in CHF und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer