Speisekarte GENUSSMOMENTE
VORFREUDE
GRÜNER SALAT
Frischer Salat vom regionalen Bauern
9
SALATBOUQUET QUERBEET
Saisonale gemischte Salate an Hausdressing
11
HERRLICHE MAISCREMESUPPE
Mit Zitronengras und Curry verfeinert
11
Mit gebratenen Crevetten
16
BEEF TARTAR MIT EINEM HAUCH AVOCADOCREME
Mit Toast und Butter
22
Grosse Portion
35
HAUPTSACHE
HAUSGEMACHTER KALBSHACKBRATEN
Kindheitserinnerungen mit Kartoffelstock und glasierten Rüebli
37
KNUSPRIG GEBRATENES ZANDERFILET
Auf Lauchbett mit cremigem Prosecco-Risotto
36
CHEF PASTA
Champignons, Lauch, Tomaten und Rahm Eine Eigenkreation von Chefkoch Nicolas
28
PARFÜMIERTER COUSCOUS
Mit würziger Nusstrilogie und knackigen Randenchips
27
KNUSPRIGE BÄRENTATZEN
Das müssen Sie probieren: Schnitzel vom Schwein im Pfännli serviert
31
FEIN GEBACKENES CORDON BLEU
Vom Schwein, mit Schinken und würzigem Raclettekäse gefüllt
34
KALBSRAHMSCHNITZEL
An sämiger Champignonrahmsauce
39
RINDSFILET AN MORCHELRAHMSAUCE
Eine harmonische Kombination
50
NEBENSACHE
Zu allen Hauptgängen servieren wir Ihnen gerne Pommes Frites, Röstikroketten, Butternudeln, hausgemachte Spätzli oder gemischtes Gemüse
KLEINE SACHE
SALATTELLER
Garniert mit Ei und Früchten
19.50
FEINER WURST-KÄSESALAT
Cervelat, Greyerzer, Tomaten und Zwiebeln
16
Garniert oder mit Pommes Frites
21
BÄRE PLÄTTLI
Schinken, Salami, Speck, Käse und Essiggemüse
20
CHEF PLÄTTLI
Wie Bäre Plättli, aber: mehr Käse, Gschwellti und Feigensenf
26
FLAMMKUCHEN ELSASS
Crème fraiche, Speck, Zwiebeln, Gruyère
19.50
FLAMMKUCHEN TOSCANA
Tomaten-Crème fraiche, Cherrytomaten, Mozzarella, Rucola
19.50
KINDERSACHE
FÜR UNSERE HERZERWÄRMER BIS 12 JAHRE
1,2 und 3 - Du darfst dich entscheiden
14
Allergene
Unsere Speisen können Spuren von Genüssen enthalten, darauf wird aber niemand allergisch reagieren. Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage.
Fleisch
Für unsere Fleischgerichte verwenden wir nur bestes Schweizer Fleisch von der Metzgerei Sax in Büttikon. Das Rindsfilet stammt aus Irland oder Neuseeland.
Fisch
Wir setzen auch bei Fisch auf Nachhaltigkeit. Unser Zander stammt aus Estland oder Russland
Crevetten
Wir servieren Ihnen Black Tiger Crevetten aus dem Süden Vietnams.
Alle Preise in CHF und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
CLAUDIA KOCHT
Dienstag am Abend - wenn es die Zeit zulässt - fragen Sie.
CLAUDIA KOCHT
Ich koche für jeden Gast wie für einen Freund. Bei mir kommt nur auf den Tisch, was mir selbst auch Freude bereitet.
Regional, inspiriert, einfach...typisch Claudia!
Überraschungsmenu
65
GLÜCKSMOMENTE
BÄRENSTARKES TRIO
Kaffee, Schoggibretzeli-Zigarre und Spirit
16
KÄSEVARIATION
Mit hausgemachtem Früchtebrot und Chutney
16
TOBLERONEMOUSSE
Fruchtig garniert
13
LEICHTE JOGHURTCREME
Marmoriert mit Passionsfrucht
12
SCHOGGIKÜCHLEIN MIT FLÜSSIGER SEELE
Und einer Kugel Glace nach Lust und Laune
8
COUPE DANEMARK
Drei Kugeln Vanilleglace, flüssige Schokolade und Schlagrahm
11
EISKAFFEE
Drei Kugeln Moccaglace mit Schlagrahm und Moccasauce
11
BANANENSPLIT
Zwei Kugeln Vanilleglace, Schokosauce und Schlagrahm
10.50
ERFRISCHENDES ZITRUSSORBET
Zitronensorbet mit Vodka
11.50
FRAPPÉ
Frisch für Sie zubereitet Bitte wählen Sie eine Glacesorte
9
GLACESORTEN
Vanille, Mocca, Banane, Zimt, Caramel, Pistazie, Erdbär, Zitrone
3.50
Portion Schlagrahm
1.50
SOFTDRINKS
| OFFEN | 2 dl | 3 dl | 5 dl |
|---|---|---|---|
| Mineral prickelnd/still | 3.90 | 4.50 | 5.50 |
| Coca-Cola/zero | 3.90 | 4.50 | 5.50 |
| Ice Tea, Rivella, Citro, Schorle | 3.90 | 4.50 | 5.50 |
| Dintikoner Wasser | 2 |
| FlÄSCHLI | 3,3 dl | 4 dl |
|---|---|---|
| Mineral prickelnd/still | 5.80 | |
| Coca Cola/zero, Rivella blau, Sinalco | 5 | |
| Schweppes Tonic, Bitter Lemon | 5 | |
| Michel Orangensaft | 5 | |
| Almdudler 3,5dl | 5 |
APÉRITIV
Hausapéro – lassen Sie sich überraschen
11
Aperol Sprizz
11
Hugo mit und ohne Alkohol
11
Susi Holunder mit Weisswein
8
Gespritzter süss oder sauer
8
Campari pure/on the rocks
7
Martini bianco
7
Cynar pure/on the rocks
7
Zusatz Soda oder Orangensaft
1.80
BIERE
| Vom Zapfhahn | 2 dl | 3 dl | 5 dl |
|---|---|---|---|
| Feldschlösschen Original | 4.10 | 4.60 | 5.80 |
| Fragen Sie danach | |||
| FLASCHEN | 3,3 dl | 5 dl |
|---|---|---|
| Feldschlösschen alkoholfrei | 5 | |
| Feldschlösschen Original | 6.50 | |
| Schneider Weisse | 7 | |
| Erusbacher Bräu Callista | ||
| Swiss Golden Ale | 5.60 | |
| Erusbacher Bräu paul 10 | ||
| Indian Pale Ale | 5.60 |
| Most | |||
|---|---|---|---|
| Möhl Most in der Bügelflasche | 6.60 | ||
| Möhl Most alkoholfrei in der Bügelflasche | 6.60 |
WEISS
|
Fruchtig frisch Julius Johannisberg aoc 2021 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Pierre Alain Matthier, Wallis, Schweiz Johannisberg | 8 | 48 |
|
Spritzig zitronig LUGANA DOC 2020 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Villabella, Veneto, Italien Trebbiano, Garganega | 7.50 | 45 |
|
Exotisch lebendig SAUVIGNON DOC 2020 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Bodegas Tres Pilares Rueda, Spanien Sauvignon | 7 | 42 |
ROT
|
Tiefgründig charaktervoll CLAUDIA‘S DO 2018 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Quinta Quevedo, Douro, Portugal Tinta Roriz, Touriga Franca Touriga Nacional | 9 | 54 |
|
Würzig ausgewogen TRALICO D’ORO 2018 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Fratelli Corti, Tessin, Schweiz Merlot | 8 | 48 |
|
Fruchtig samtig RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2020 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Vitivinicola Bennati, Veneto, Italien Corvina, Rondinella, Molinara | 8.50 | 51 |
|
Elegant harmonisch ALFEO BOLGHERI SUPERIORE (BIO) DOC 2019 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Ceralti, Toscana, Italien Corvina, Rondinella, Molinara | 11.50 | 69 |
|
Dunkelfruchtig klassisch TABLARES ROBLE DO 2021 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Bodegas Tamaral, Ribera del Duero, Spanien Tempranillo | 8 | 48 |
|
Modern beerig CUENTA OVEJAS ZZZ DO 2018 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Bodegas Penafiel, Toro, Spanien Tempranillo | 11 | 66 |
ROSA
|
Charmant ausgeglichen CHÂTEAU LA VERRERIE (BIO) AOC 2021 |
1 dl | 7 dl |
|---|---|---|
| Château La Verrerie, Luberon, Frankreich Grenache, Cinsault Saisonwein | 9 | 53 |
FRÖHLICH
|
Prickelnd blumig PROSECCO D’O BRUT |
1 dl |
|---|---|
| Fattoria Conca d’Oro, Veneto Glera, Italien | 9 |
WARME GETRÄNKE
Kaffee crème/Espresso
4.50
Schale
5
Cappuccino
5.50
Latte Macchiato
6
Doppelter Espresso
6
Ovomaltine/Caotina heiss oder kalt serviert
5
Diverse Tee
4.70
Kaffee mit Schuss
Kafi fertig
7
Kafi Lutz
7
Coretto Grappa
9
Kafi Bären Amarula und Schlagrahm
10
SPIRITUOSEN
Willisauer Kirsch, Zwetschge 40% 2cl
5.50
Studer Vieille Prune/Williams 40% 2cl
9
Absolut Vodka 40% 4cl
9
Appenzeller Alpenbitter 29% 4cl
7
LIQUEURS
Amarula 17% 4cl
8.50
Limoncello 17% 4 cl
8